AUGOUSTOINO
ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ
Οι Αμπελώνες
Οινοποιείο
Πλήρως αναβαθμισμένο οινοποιείο με ιδωτικό
εμφιαλωτήριο στα Σπάτα, Αττικής.
Οινοποίηση
Οινοποίηση με σύγχρονες και παραδοσιακές μεθόδους
υπό την επίβλεψη χημικού και της ομάδας Augoustoino.
Σπάτα
Από το 1927, διάσπαρτοι αμπελώνες φιλοξενούν τις
παραδοσιακές ποικιλίες της οικογένειας του
Augoustoino με την πιο ”κλασσική” μορφή τύπου Κύπελλο.
Από τα πλατωνικά συμπόσια έως τα γιορτινά τραπέζια
του Augoustoino, το Σαββατιανό μια ποικιλία με αρχαία
καταγωγή συνεχίζει να μας κάνει περήφανους στον
Ελλαδικό χώρο αλλα και στο εξωτερικό!
Θήβα
Αμπελώνας οργανωμένος και συνολικός, αφοσιωμένος
σε ιδιαίτερα ευαίσθητες ποικίλιες με συγχρονες
καλλιεργητικές μεθόδους τύπου γραμμικό.
Ακόμα μία ποικιλία με μεγάλη ιστορία, η Μανδηλαριά
γνωστή με πολλά ονόματα κυριαρχεί στην Κυκλαδίτικη
χώρα και στους αμπελώνες του Augoustoino στα Σπάτα από τα τέλη του 19ου αιώνα.